Nein, Zucker ist nicht gesund und ja, wir essen zu viel davon. Das liegt vor allem daran, das viele der Produkte die wir zu uns nehmen, Zucker als Füllstoff enthalten. Denn Zucker rundet den Geschmack ab, ist Strukturbilder und Texturgeber und ist vor allem eins: billig. Leider gewöhnt sich so unser Geschmackssinn schon sehr früh an süß beziehungsweise sehr süß. Und alles, was nicht sehr süß ist, schmeckt farblos und langweilig. Zudem wollen wir immer mehr. Wir sind also zu echten Zuckerzombies geworden.
Wenn aus Lebensmitteln und Achtsamkeit Genuss wird.