Der Duft von nur einer Orange kann einen ganzen Raum füllen. Die ätherischen Öle, die für den betörenden Orangen-Duft verantwortlich sind, steckten in ihrer Schale. Schade eigentlich, dass wir die Schale in den meisten Fällen in den Müll schmeißen. In diesem Rezept für Orangenmarmelade aus ganzen italienischen Bio-Orangen nicht. Das macht die Marmelade besonderes. Die fruchtige Frische vereint sich mit einer leichten Bitternote die von einer zarten Ahnung nach Orangenblüte begleitet wird. „Orangenmarmelade aus italienischen Bio-Orangen“ weiterlesen
Zitronensirup
Herrlich klebriger, süßsaurer Zitronensirup bildet die Basis für eine erfrischende Limonade. Schnell noch Eis und Kräuter dazu, schon rinnt Dir die kalte Flüssigkeit die Kehle hinab. Welch göttliche Erquickung an heißen Sommertagen. Dieser Sirup gießt Dir den Sommer ins Glas, egal ob kalt an warmen Sommertagen oder heiß an kalten, usseligen Herbsttagen, zaubert er ein lächeln in Dein Gesicht. „Zitronensirup“ weiterlesen
Amalfi-Zitronen-Marmelade
Gelb, groß und herrlich duftend, Amalfi-Zitronen zählen zu den größten ihrer Art. Wird die ganze Zitrone mit Zucker gekocht, entsteht eine bittere Köstlichkeit. Amalfi-Zitronen-Marmelade ist fruchtig herb und schmeckt auf Brot genauso gut wie zu Käse, Fisch oder Fleisch. Allein beim Gedanken an ihren Geruch läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Herrlich zitronig prickelt ihr Duft in den Nasenflügeln, Bilder von Sonne und Meer tauchen vor meinem inneren Auge auf, „Amalfi-Zitronen-Marmelade“ weiterlesen