Wenn aus Lebensmitteln und Achtsamkeit Genuss wird.
1,2,3, weg sind sie, diese kleinen, schnuckeligen Kuchenbällchen. Das „Cake balls“ Rezept ist eigentlich unser „Cake pop“ Rezept. Was soll ich sagen, die Stiele waren alle, die Zeit war knapp und das Wochenende stand vor der Tür. Also schnell den Biskuit gebacken, abkühlen gelassen, Kugeln bzw. „balls“ geformt, in Schokolade getaucht, in Streuseln gewälzt und zack fertig waren die „Cake balls“. „Cake balls“ weiterlesen
Mit oder ohne Frischkäse-Topping, diese Muffins sind auf jeden Fall ein Genuss und versüßen jeden noch so kalten Wintertag. Der Zimt gibt ihnen eine wärmende Note, Kakao und Schokolade sorgen für eine herbe Süße und das Frischkäse-Topping macht sie unwiderstehlich saftig. Schon beim Backen, wenn süßer schokoladiger Duft die Wohnung erfüllt, überkommt mich ein wohliger Schauer, der sich beim ersten Biss in den noch warmen Muffin tief in mir eingräbt. So fällt selbst auf verregnete Sonntagnachmittage ein wärmendes Licht.