Klebrig, süß, lecker und unglaublich schokoladig! Das Topping aus grobem Meersalz und der softe Kern machen die Schoko Crinkle Cookies unwiderstehlich. „Schoko Crinkle Cookies“ weiterlesen
Schoko Crinkle Cookies
Schokoladenglasur
Diese Schokoladenglasur klappt immer! Seidig glänzend schmiegt sie sich an Kuchen und Torten, das ist nicht nur lecker sondern hält das Gebäck auch lange frisch und saftig. „Schokoladenglasur“ weiterlesen
Schokotrüffel
Zartschmelzende Trüffel aus dunkler Schokolade. Diese Schokotrüffel erobern jedes Schokoherz im Sturm und sind ganz einfach zu machen. „Schokotrüffel“ weiterlesen
Schokokekse
Schokoholics aufgepasst!
Diese doppelt-schokoladigen Schokokekse haben Suchtpotential und schmecken das ganze Jahr über. „Schokokekse“ weiterlesen
Cake balls
1,2,3, weg sind die Cake balls!
Diese kleinen, schnuckeligen Kuchenbällchen bestehen aus Biskuit, der mit Frischkäse vermengt, zu Kugeln geformt, in Schokolade getaucht und in Streusel oder Nüssen gewälzt wird. „Cake balls“ weiterlesen
Schneekappen
Innen saftig, außen knusprig!
Die super schokoladigen Schneekappen schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. Für jeden der Schokokekse mag ist dies klar ein Ganzjahres-Klassiker. „Schneekappen“ weiterlesen
Brownie-Cookies
Brownie-Cookies – die perfekte Fusion zweier Lieblingssüßigkeiten. Was gibt es Schöneres. Die Vermählung von Keks und Brownie – der Brownie-Cookie – ist in aller Munde und nun auch in unserem Cookie-Glas angekommen. Klebrig, süß, lecker und unglaublich schokoladig hat er die Herzen meiner Familien im Sturm erobert. Getoppt werden die Brownie-Cookies mit grobem Meersalz, das und ihr softer Kern machen sie noch unwiderstehlicher. Das Originalrezept stammt von einer amerikanischen FOOD Seite. Den hohen Zuckeranteil habe ich um rund 20 % reduziert. Mehr traue ich mich nicht, denn Zucker ist nicht nur süß er verleiht Cookies auch ihre Struktur. „Brownie-Cookies“ weiterlesen
Butterplätzchen trifft Schokolollie – Sternstunde
Herbst, Winter, zack 06. Dezember. Kennst Du das auch? Irgendwie kommt der Nikolaustag immer schneller als man Stiefel sagen kann. Was jetzt fehlt ist ein schönes, selbstgemachtes Geschenk. Die Sternstunde: Schokolollie trifft Butterplätzchen ist ganz leicht selber gemacht und geht ganz schnell. Das schafft der Nikolaus sogar noch am Abend vor dem Fest ;-). Ein einfaches, leckeres Butterplätzchen, trifft auf Schokolade am Stiel. Gemeinsam kommen sie in stilvollem Ambiente daher, gewillt jedem eine Sternstunde der Ruhe und des Genusses zu bereiten. Denn das schönste Geschnenk ist Zeit zum Genießen. „Butterplätzchen trifft Schokolollie – Sternstunde“ weiterlesen
Cake balls
1,2,3, weg sind sie, diese kleinen, schnuckeligen Kuchenbällchen. Das „Cake balls“ Rezept ist eigentlich unser „Cake pop“ Rezept. Was soll ich sagen, die Stiele waren alle, die Zeit war knapp und das Wochenende stand vor der Tür. Also schnell den Biskuit gebacken, abkühlen gelassen, Kugeln bzw. „balls“ geformt, in Schokolade getaucht, in Streuseln gewälzt und zack fertig waren die „Cake balls“. „Cake balls“ weiterlesen
Osterdessert oder lecker Nachtisch
Kein Dessert = kein Menü. Meine Nachtisch-Liebe geht soweit, dass ich bei Buffets, auf Hochzeiten oder Veranstaltungen, gerne mit dem Nachtisch beginne. Die Vorteile liegen klar auf der Hand: 1tens es gibt keine Schlange, 2tens ich schaffe es auf jeden Fall einen Nachtisch zu essen. Kochen wir für Gäste, darf ein Nachtisch nicht fehlen. Dabei macht es mir besonders Spaß, tagelang über den richtigen Nachtisch nachzudenken. Passt er zum Menü? Ist er klein genug aber nicht zu klein? Wie serviere ich ihn am besten? Besteht er aus mindestens drei aufeinander abgestimmten Komponenten und lässt er sich gut vorbereiten? „Osterdessert oder lecker Nachtisch“ weiterlesen