Reis kochen ist ganz einfach. In diesem Grundrezept erfährst Du wie Du Reis richtig kochst und findest Tipps für einen extra Twist. Mit dieser Methode kannst Du ganz schnell und einfach den perfekten Reis kochen. Kein Anbrennen, kein Verkleben immer lecker, locker gut und mit den extra Tipps zauberst Du leckere Reisvariationen. „Grundrezept Reis“ weiterlesen
Indische Kartoffelbällchen in Tomaten-Currysoße
Indische Kartoffelbällchen habe ich das erste Mal in Berlin beim Inder gegessen. Man war das lecker! Die Kartoffelbällchen bestanden aus Kartoffeln & Paneer, ich konnte Curry und Cashewkerne schmecken, die Soße ein See aus leuchtend gelbem Curry. Der Geschmack der indischen Kartoffelbällchen hat mich nachhaltig beeindruckt. So sehr, das ich die indischen Kartoffelbällchen zu Hause nach gekocht habe. Dies ist meine Interpretation des von mir in Berlin verspeisten Gerichtes. Dem Curry habe ich noch Tomaten zugefügt, denn wir stehen auf richtig viel Soße.
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