Mit diesem Fladen Blitzrezept brauchst Du nie wieder Fladen kaufen. Dabei sind sie super schnell einfach selbst zu machen. Sie passen zu Suppen und Curries. Genauso gut lassen sie sich Füllen. Mit Gewürzen kannst Du ihren Geschmack verändern und wenn Du sie etwas dicker haben möchtest rollst Du sie einfach nicht so platt.
Zubereitung Fladen
300 g Mehl (Type 550)
200 g Joghurt (3,5 %)
1 TL Natron
½ TL Salz
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und abgedeckt ca. 15 Minuten ruhen lassen. Danach die Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen, aus dem Teig kleine dünne Fladen rollen und diese nach und nach in einer heißen schweren Pfanne von beiden Seiten backen. Die Fladen bewahrst Du, bis zum Verzehr am besten in einem feuchten Handtuch auf (dann bleiben Sie warm und weich).
Dies Fladen passen super zu Quinoa-Bällchen.
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