Quark-Öl-Teig Zuckerstangen

Du kannst am Weihnachtsmorgen vor lauter Aufregung nicht mehr schlafen? Wie wäre es wenn Du die Zeit nutzt und etwas leckeres bäckst? Du möchtest Deine Lieben mit einem leckeren selbstgebackenem Frühstück überraschen oder Dir fehlt noch eine besondere Gabe für das Christkind? Dann back  doch einfach Quark-Öl-Teig Zuckerstangen? Mit Zutaten die man fast immer im Haus hat kannst Du dieses leckere Gebäck ganz einfach selberbacken. Das Rezept findest Du hier.

Zutaten Quark-Öl-Teig Zuckerstangen

300 g Mehl
150 g Magerquark
100 ml Wasser
100 ml geschmacksneutrales Öl
3 EL Zucker
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 TL entöltes Kakaopulver + 1 TL Öl + 1 TL Wasser
50 g Puderzucker + Wasser

2 Schüsseln – Knethaken – Messbecher – Esslöffel – Teelöffel – Backblech – 1 kleines Schälchen – 1 Pinsel

Zubereitung Quark-Öl-Teig Zuckerstangen

Bis auf das Kakaopulver vermengst Du alle trockenen Zutaten und alle feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel miteinander. Danach verknetest Du die beiden Mischungen zu einem geschmeidigen Teig  und teilst ihn in zwei gleich große Teile auf. In einen Teil arbeitest Du 2 Teelöffel Kakaopulver, 1 Teelöffel Öl und 1 Teelöffel Wasser ein, bis sich alles gut vermischt hat. Beide Teige stellts Du nun zur Seite und lässt sie ca. 30 min. ruhen.

Backofen auf 180°C vorheizen

Danach portionierst Du beide Teige in 12 gleichgroße Stücke und rollst sie zu  dünnen Würmern. Dann verdrehtst Du immer einen hellen und einen dunklen Wurm miteinander und legst sie in Form einer Zuckerstangen auf das Backblech. Bepinsel die Zuckerstangen mit Wasser und back sie ca. 20 Minuten bis sie goldbraun sind. Währenddessen verrührst Du den Puderzucker mit wenig Wasser so, dass ein dünner Zuckerguss entsteht. Diesen streichts Du nach dem Backen auf die heißen Stangen.

Am besten schmecken die Quark-Öl-Teig Zuckerstangen frisch aus dem Ofen und mit einer Tasse heißem Kakao oder Punsch.

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